એસીટીલ્ટૌરિન CAS નં.:19213-70-8

એસીટીલ્ટૌરિન એ એક બહુવિધ કાર્યકારી ખોરાક ઉમેરણ છે જેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે એનર્જી ડ્રિંક્સ, સ્પોર્ટ્સ ન્યુટ્રિશન પ્રોડક્ટ્સ અને ફંક્શનલ ફૂડ્સમાં થાય છે. તે ખોરાકની સ્થિરતા વધારવા માટે ચરબીના ઓક્સિડેશનને વિલંબિત કરવામાં મદદ કરે છે જ્યારે એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો દર્શાવે છે જે ખોરાકના ઘટકોને મુક્ત રેડિકલ નુકસાનથી સુરક્ષિત કરે છે. વધુમાં, તે હાઇડ્રેશન સંતુલન જાળવવા માટે સેલ્યુલર ઓસ્મોટિક દબાણને નિયંત્રિત કરે છે અને ખોરાકની રચના અને ગુણવત્તામાં સુધારો કરે છે. આ સંયોજન ખાસ કરીને પીણાં, ડેરી ઉત્પાદનો અને સ્વસ્થ નાસ્તામાં સમાવેશ માટે યોગ્ય છે, જે પોષણ પૂરક અને કાર્યાત્મક વૃદ્ધિના બે હેતુઓ પૂરા પાડે છે.