તાજેતરના વર્ષોમાં, આહાર પૂરવણી બજારનું કદ સતત વિસ્તરતું રહ્યું છે, વિવિધ પ્રદેશોમાં ગ્રાહક માંગ અને આરોગ્ય જાગૃતિ અનુસાર બજાર વૃદ્ધિ દર બદલાતો રહ્યો છે. આહાર પૂરવણી ઉદ્યોગ ઘટકો મેળવવાની રીતમાં પણ મોટો ફેરફાર થયો છે. જેમ જેમ ગ્રાહકો તેમના શરીરમાં શું નાખે છે તે અંગે વધુ જાગૃત થાય છે, તેમ તેમ આહાર પૂરવણી ઘટકોના સોર્સિંગમાં પારદર્શિતા અને ટકાઉપણુંની માંગ વધી રહી છે. તેથી, જો તમે એક સારો આહાર પૂરવણી સપ્લાયર પસંદ કરવા માંગતા હો, તો તમારી પાસે સંબંધિત સમજ હોવી જોઈએ.
આજે, વધતી જતી સ્વાસ્થ્ય જાગૃતિ સાથે, આહારપૂરકસ્વસ્થ જીવન જીવતા લોકો માટે સરળ પોષક પૂરવણીઓથી દૈનિક જરૂરિયાતોમાં પરિવર્તિત થઈ ગયા છે. CRN ના 2023 સર્વે દર્શાવે છે કે 74% યુએસ ગ્રાહકો આહાર પૂરવણીઓનો ઉપયોગ કરી રહ્યા છે. 13 મેના રોજ, SPINS એ બજારમાં સૌથી લોકપ્રિય આહાર પૂરવણી ઘટકોનો ખુલાસો કરતો એક અહેવાલ બહાર પાડ્યો.
24 માર્ચ, 2024 પહેલાના 52 અઠવાડિયા માટે SPINS ડેટા અનુસાર, ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ ક્ષેત્રમાં યુ.એસ. મલ્ટિ-ચેનલ અને નેચરલ ચેનલોમાં મેગ્નેશિયમનું વેચાણ વાર્ષિક ધોરણે 44.5% વધ્યું, જે કુલ US$322 મિલિયન હતું. પીણા ક્ષેત્રમાં, વેચાણ US$9 મિલિયન સુધી પહોંચ્યું, જે વાર્ષિક ધોરણે 130.7% ની વૃદ્ધિ સાથે છે. એ નોંધનીય છે કે ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ્સના ક્ષેત્રમાં, મેગ્નેશિયમનું વેચાણ હાડકાના સ્વાસ્થ્ય અને રોગપ્રતિકારક કાર્ય સ્વાસ્થ્ય દાવાઓમાં વેચાણના 30% માટે જવાબદાર હતું.
ટ્રેન્ડ ૧: રમતગમત પોષણ બજારનો વિકાસ ચાલુ છે
મહામારી પછીના યુગમાં, વિશ્વભરના ગ્રાહકોએ સ્વાસ્થ્ય અને તંદુરસ્તીના મહત્વ પર વધુ ધ્યાન આપવાનું અને તેને સમજવાનું શરૂ કર્યું છે. ગેલપના ડેટા અનુસાર, ગયા વર્ષે અડધા અમેરિકન પુખ્ત વયના લોકોએ અઠવાડિયામાં ઓછામાં ઓછા ત્રણ દિવસ 30 મિનિટથી વધુ કસરત કરી હતી, અને કસરતમાં ભાગ લેનારાઓની સંખ્યા 82.7 મિલિયન સુધી પહોંચી ગઈ હતી.
વૈશ્વિક સ્તરે ફિટનેસના ક્રેઝને કારણે રમતગમતના પોષણ ઉત્પાદનોની માંગમાં વધારો થયો છે. SPINS ના ડેટા અનુસાર, 8 ઓક્ટોબર, 2023 સુધીના 52 અઠવાડિયામાં, યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં કુદરતી અને પરંપરાગત ચેનલોમાં હાઇડ્રેશન, પ્રદર્શન-વધારનાર અને ઊર્જા-વધારનાર ઉત્પાદનોના વેચાણમાં વાર્ષિક ધોરણે અગ્રણી સ્થાન રહ્યું છે. વૃદ્ધિ દર અનુક્રમે 49.1%, 27.3% અને 7.2% સુધી પહોંચ્યો છે.
વધુમાં, જે લોકો કસરત કરે છે તેમાંથી અડધા લોકો તેમના વજનને નિયંત્રિત કરવા માટે, 40% લોકો સહનશક્તિ વધારવા માટે અને એક તૃતીયાંશ લોકો સ્નાયુઓ મેળવવા માટે કસરત કરે છે. યુવાનો ઘણીવાર તેમના મૂડને સુધારવા માટે કસરત કરે છે. વિવિધ રમત પોષણ જરૂરિયાતો અને બજાર વિભાજનના વલણ સાથે, વજન વ્યવસ્થાપન, હાડકાના સ્વાસ્થ્ય અને વજન ઘટાડવા અને બોડીબિલ્ડિંગ જેવા વિવિધ ફિટનેસ હેતુઓ માટે બજાર વિભાગો અને ઉત્પાદનો હજુ પણ કલાપ્રેમી ફિટનેસ નિષ્ણાતો અને માસ ફિટનેસ જૂથો જેવા વિવિધ ગ્રાહક જૂથોને લક્ષ્ય બનાવી રહ્યા છે. શોધખોળ અને વિકાસ માટે.
વલણ 2: મહિલા સ્વાસ્થ્ય: ચોક્કસ જરૂરિયાતો પર કેન્દ્રિત નવીનતા
મહિલાઓના સ્વાસ્થ્યના પ્રશ્નો સતત વધી રહ્યા છે. SPINS ના ડેટા અનુસાર, 16 જૂન, 2024 ના રોજ પૂરા થયેલા 52 અઠવાડિયામાં મહિલાઓના સ્વાસ્થ્ય માટે ચોક્કસ આહાર પૂરવણીઓનું વેચાણ વાર્ષિક ધોરણે -1.2% વધ્યું છે. એકંદર બજારમાં ઘટાડો હોવા છતાં, મહિલાઓની ચોક્કસ જરૂરિયાતોને લક્ષ્ય બનાવતા આહાર પૂરવણીઓ મૌખિક સુંદરતા, મૂડ સપોર્ટ, PMS અને વજન ઘટાડવા જેવા ક્ષેત્રોમાં મજબૂત વૃદ્ધિ દર્શાવે છે.
વિશ્વની વસ્તીનો લગભગ અડધો ભાગ મહિલાઓ ધરાવે છે, છતાં ઘણા લોકોને લાગે છે કે તેમની સ્વાસ્થ્ય જરૂરિયાતો પૂરી થઈ રહી નથી. FMCG ગુરુસ અનુસાર, સર્વેમાં સામેલ 75% મહિલાઓએ જણાવ્યું હતું કે તેઓ લાંબા ગાળાના સ્વાસ્થ્ય જાળવણીના અભિગમો અપનાવી રહી છે, જેમાં નિવારક સંભાળનો પણ સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, એલાઇડ માર્કેટ રિસર્ચના ડેટા દર્શાવે છે કે વૈશ્વિક મહિલા આરોગ્ય અને સૌંદર્ય પૂરક બજાર 2020 માં US$57.2809 બિલિયન સુધી પહોંચ્યું હતું અને 2030 સુધીમાં તે US$206.8852 બિલિયન સુધી વધવાની ધારણા છે, આગાહીના સમયગાળા દરમિયાન સરેરાશ વાર્ષિક વૃદ્ધિ દર 12.4% છે.
ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ ઉદ્યોગમાં મહિલાઓના સ્વાસ્થ્ય વ્યવસ્થાપનને ટેકો આપવાની વિશાળ સંભાવના છે. ખાંડ, મીઠું અને ચરબીનું પ્રમાણ ઘટાડવા માટે ઉત્પાદનોમાં સુધારો કરવા ઉપરાંત, ઉદ્યોગ મહિલાઓના ચોક્કસ સ્વાસ્થ્ય મુદ્દાઓ અને તણાવ વ્યવસ્થાપન, કેન્સર નિવારણ અને સારવાર, રક્તવાહિની સ્વાસ્થ્ય વગેરે જેવા સામાન્ય સ્વાસ્થ્ય પડકારોના ઉકેલો પૂરા પાડવા માટે કાર્યાત્મક ઘટકો પણ ઉમેરી શકે છે.
વલણ ૩: માનસિક/ભાવનાત્મક સ્વાસ્થ્ય વધુ ધ્યાન આકર્ષિત કરે છે
યુવા પેઢી ખાસ કરીને માનસિક સ્વાસ્થ્ય અંગે ચિંતિત છે, મિલેનિયલ્સ અને જનરેશન Z ના 30% ગ્રાહકો કહે છે કે તેઓ માનસિક સ્વાસ્થ્ય અંગે ચિંતાઓને કારણે સ્વસ્થ જીવનશૈલી શોધે છે. ગયા વર્ષે, વૈશ્વિક સ્તરે 93% ગ્રાહકોએ તેમના માનસિક/ભાવનાત્મક સ્વાસ્થ્યને સુધારવા માટે વિવિધ પગલાં લીધાં છે, જેમ કે કસરત (34%), તેમના આહાર અને પોષણમાં ફેરફાર (28%) અને આહાર પૂરવણીઓ (24%) લેવી. માનસિક સ્વાસ્થ્ય સુધારણાના પાસાઓમાં તણાવ અને ચિંતા વ્યવસ્થાપન, મૂડ જાળવણી, સતર્કતા, માનસિક ઉગ્રતા અને આરામ તકનીકોનો સમાવેશ થાય છે.
વલણ ૪: મેગ્નેશિયમ: શક્તિશાળી ખનિજ
મેગ્નેશિયમ શરીરમાં 300 થી વધુ ઉત્સેચક પ્રણાલીઓમાં સહ-પરિબળ છે અને શરીરમાં વિવિધ બાયોકેમિકલ પ્રતિક્રિયાઓનું નિયમન કરવામાં મહત્વપૂર્ણ છે, જેમાં પ્રોટીન સંશ્લેષણ, સ્નાયુ અને ચેતા કાર્ય, રક્ત ખાંડ નિયંત્રણ અને બ્લડ પ્રેશર નિયમન અને હાડકાના સ્વાસ્થ્યનો સમાવેશ થાય છે. વધુમાં, મેગ્નેશિયમ ઊર્જા ઉત્પાદન, ઓક્સિડેટીવ ફોસ્ફોરાયલેશન અને ગ્લાયકોલિસિસ તેમજ DNA, RNA અને ગ્લુટાથિઓનના સંશ્લેષણ માટે જરૂરી છે.
માનવ સ્વાસ્થ્યમાં મેગ્નેશિયમ મહત્વપૂર્ણ ભૂમિકા ભજવે છે, તેમ છતાં, નેશનલ એકેડેમી (અગાઉ નેશનલ એકેડેમી ઓફ સાયન્સ) ના ફૂડ એન્ડ ન્યુટ્રિશન બોર્ડ દ્વારા સ્થાપિત ડાયેટરી રેફરન્સ ઇન્ટેક અનુસાર, પુખ્ત વયના લોકો માટે મેગ્નેશિયમનું ભલામણ કરેલ આહાર સેવન 310 મિલિગ્રામ છે. ~400 મિલિગ્રામ. યુએસ સેન્ટર્સ ફોર ડિસીઝ કંટ્રોલનો એક અહેવાલ દર્શાવે છે કે યુએસ ગ્રાહકો ભલામણ કરેલ મેગ્નેશિયમની માત્રાના માત્ર અડધા જ વપરાશ કરે છે, જે ધોરણ કરતા ઘણું ઓછું છે.
વિવિધ ગ્રાહકોની જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે, મેગ્નેશિયમ સપ્લિમેન્ટ સ્વરૂપો પણ વૈવિધ્યસભર બન્યા છે, કેપ્સ્યુલ્સથી લઈને ગમી સુધી, જે બધા પૂરક બનાવવાની વધુ અનુકૂળ રીત પૂરી પાડવા માટે રચાયેલ છે. મેગ્નેશિયમ સપ્લિમેન્ટ્સમાં સૌથી સામાન્ય ઉમેરાતા ઘટકોમાં મેગ્નેશિયમ ગ્લાયસિનેટ, મેગ્નેશિયમ એલ-થ્રોનેટ, મેગ્નેશિયમ મેલેટ, મેગ્નેશિયમ ટૌરેટ, મેગ્નેશિયમ સાઇટ્રેટ વગેરેનો સમાવેશ થાય છે.
જ્યારે ખોરાકમાંથી સીધા પોષક તત્વો મેળવવાનું કંઈ જ બદલી શકતું નથી, ત્યારે પૂરક તમારા આહારમાં જરૂરી ભૂમિકા ભજવી શકે છે. ભલે તમે મજબૂત બનવા માંગતા હોવ, તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ સુધારવા માંગતા હોવ, અથવા ઉણપને સુધારવા માંગતા હોવ.
જ્યારે તેઓ હંમેશા તબીબી રીતે સૂચવવામાં આવતા નથી, ત્યારે કેટલાક કિસ્સાઓમાં તે મદદરૂપ થઈ શકે છે. અહીં કેટલાક સંભવિત પરિબળો છે જે આહાર પૂરવણીઓની જરૂરિયાતને સમર્થન આપી શકે છે:
1. ઓળખાયેલ ખામીઓ છે
જો તમે પોષણની ઉણપ વિશે ચિંતિત છો, તો ડેટા મેળવવા માટે પહેલા રક્ત પરીક્ષણ કરાવવું શ્રેષ્ઠ છે. જો ઉણપના પુરાવા હોય, તો તમારા આરોગ્યસંભાળ પ્રદાતા સાથે તેને સુધારવા માટે જરૂરી પૂરવણીઓ વિશે વાત કરો.
યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં, સૌથી સામાન્ય ઉણપ વિટામિન B6, આયર્ન અને વિટામિન D.2 ની છે. જો તમારા રક્ત પરીક્ષણો આમાંના કોઈપણ પોષક તત્વોની ઉણપ દર્શાવે છે, તો પૂરક ખોરાકની જરૂર પડી શકે છે.
વિટામિન B6 એ પાણીમાં દ્રાવ્ય વિટામિન છે જે કુદરતી રીતે ઘણા ખોરાકમાં જોવા મળે છે. તે શરીરમાં પ્રોટીન, કાર્બોહાઇડ્રેટ અને ચરબી ચયાપચય સહિત ઘણા મહત્વપૂર્ણ કાર્યો માટે જવાબદાર છે. વિટામિન B6 જ્ઞાનાત્મક વિકાસ, રોગપ્રતિકારક કાર્ય અને હિમોગ્લોબિનના નિર્માણમાં પણ ભૂમિકા ભજવે છે.
2. ચોક્કસ ખામીઓનું જોખમ
જો આ કિસ્સો હોય, તો તમારે તમારા પોષણની સ્થિતિનું નિરીક્ષણ કરવા માટે નિયમિત રક્ત પરીક્ષણોની જરૂર પડી શકે છે. ઉદાહરણ તરીકે, જો તમને સેલિયાક રોગ, ક્રોહન રોગ અથવા અલ્સેરેટિવ કોલાઇટિસ જેવા જઠરાંત્રિય વિકાર હોય, તો તમને કેલ્શિયમ, મેગ્નેશિયમ, ઝીંક, આયર્ન, વિટામિન B12, ફોલેટ અને વિટામિન D ની ઉણપનું જોખમ વધારે છે.
૩. શાકાહારી આહારનું પાલન કરો
ઘણા પોષક તત્વો છે જે કાં તો સૌથી વધુ સરળતાથી ઉપલબ્ધ હોય છે અથવા ફક્ત પ્રાણી ઉત્પાદનોમાં જ ઉપલબ્ધ હોય છે. શાકાહારીઓમાં આ પોષક તત્વોની ઉણપનું જોખમ રહેલું છે કારણ કે તે સામાન્ય રીતે વનસ્પતિ આધારિત ખોરાકમાં જોવા મળતા નથી.
આ પોષક તત્વોમાં કેલ્શિયમ, આયર્ન, ઝીંક, વિટામિન B12, વિટામિન D, પ્રોટીન અને ઓમેગા-3 ફેટી એસિડનો સમાવેશ થાય છે. પૂરક ખોરાક લેનારા શાકાહારીઓ અને માંસાહારીઓના પોષણની સ્થિતિનું મૂલ્યાંકન કરતા એક અભ્યાસમાં જાણવા મળ્યું છે કે બંને જૂથો વચ્ચેનો તફાવત ઓછો હતો, જે ઉચ્ચ પૂરક દરને આભારી હતો.
૪. પૂરતું પ્રોટીન ન મળવું
શાકાહારી બનવું અથવા પ્રોટીન ઓછું હોય તેવા ખોરાકને પ્રાધાન્ય આપવાથી પણ તમને પૂરતું પ્રોટીન ન મળવાનું જોખમ રહેલું છે. પૂરતા પ્રોટીનનો અભાવ નબળી વૃદ્ધિ, એનિમિયા, નબળાઈ, સોજો, રક્તવાહિની તકલીફ અને નબળી રોગપ્રતિકારક શક્તિ તરફ દોરી શકે છે.
૫. સ્નાયુ મેળવવા માંગો છો
જો તમારો ધ્યેય સ્નાયુ બનાવવાનો હોય તો સ્ટ્રેન્થ ટ્રેનિંગ અને પૂરતી કુલ કેલરી ખાવા ઉપરાંત, તમારે વધારાના પ્રોટીન અને સપ્લિમેન્ટ્સની જરૂર પડી શકે છે. અમેરિકન કોલેજ ઓફ સ્પોર્ટ્સ મેડિસિન અનુસાર, સ્નાયુ સમૂહ વધારવા માટે, જે લોકો નિયમિતપણે વજન ઉપાડે છે તેઓ દરરોજ શરીરના વજનના કિલોગ્રામ દીઠ 1.2 થી 1.7 ગ્રામ પ્રોટીન લે તેવી ભલામણ કરવામાં આવે છે.
સ્નાયુ બનાવવા માટે તમને જોઈતું બીજું એક મહત્વપૂર્ણ પૂરક બ્રાન્ચેડ-ચેઇન એમિનો એસિડ (BCAA) છે. તે ત્રણ આવશ્યક એમિનો એસિડ, લ્યુસીન, આઇસોલ્યુસીન અને વેલિનનું જૂથ છે, જે માનવ શરીર દ્વારા ઉત્પન્ન કરી શકાતું નથી. તે ખોરાક અથવા પૂરવણીઓ દ્વારા લેવા જોઈએ.
૬. રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો કરવા માંગો છો
મજબૂત રોગપ્રતિકારક શક્તિ માટે સારું પોષણ અને પૂરતા પ્રમાણમાં મેક્રો અને સૂક્ષ્મ પોષકતત્ત્વો મેળવવાનું મહત્વપૂર્ણ છે. બજારમાં એવી ઘણી પ્રોડક્ટ્સ છે જે તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાનો દાવો કરી શકે છે, પરંતુ આ દાવાઓથી સાવચેત રહો અને ફક્ત સાબિત ઉત્પાદનોનો જ ઉપયોગ કરો.
સંશોધન દર્શાવે છે કે ચોક્કસ વિટામિન, ખનિજો અને ઔષધિઓના પૂરક લેવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિમાં સુધારો થાય છે અને રોગ અટકાવવામાં મદદ મળી શકે છે.
૭. વૃદ્ધ લોકો
ઉંમર વધવાની સાથે ચોક્કસ વિટામિન અને ખનિજોની જરૂરિયાત વધતી જ જાય છે, પરંતુ ભૂખમાં ઘટાડો થવાથી વૃદ્ધો માટે પૂરતું પોષણ મેળવવામાં પણ પડકાર ઊભો થઈ શકે છે.
ઉદાહરણ તરીકે, જેમ જેમ આપણે ઉંમર વધારીએ છીએ, તેમ તેમ ત્વચા વિટામિન ડી ઓછી અસરકારક રીતે શોષી લે છે, અને વધુમાં, વૃદ્ધોને ઓછો સૂર્યપ્રકાશ મળી શકે છે. રોગપ્રતિકારક શક્તિ અને હાડકાના સ્વાસ્થ્યને સુરક્ષિત રાખવા માટે વિટામિન ડી પૂરકની જરૂર પડી શકે છે.
યુએસ ફૂડ એન્ડ ડ્રગ એડમિનિસ્ટ્રેશન (FDA) વ્યાખ્યાયિત કરે છે આહાર પૂરવણીઓ જેમ કે:
આહાર પૂરવણીઓ એ ઉત્પાદનો છે જેનો ઉપયોગ દૈનિક પોષણનું પ્રમાણ વધારવા માટે થાય છે અને તેમાં 'આહાર ઘટકો' પણ હોય છે, જેમાં વિટામિન અને ખનિજોનો સમાવેશ થાય છે, જે આહારને પૂરક બનાવવા માટે વપરાય છે. મોટા ભાગના સલામત છે અને તેમના સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ ફાયદાકારક છે, પરંતુ કેટલાક સ્વાસ્થ્ય માટે જોખમી છે, ખાસ કરીને જો વધુ પડતો ઉપયોગ કરવામાં આવે તો. આહાર પૂરવણીઓમાં વિટામિન, ખનિજો, એમિનો એસિડ, ફેટી એસિડ, ઉત્સેચકો, સુક્ષ્મસજીવો (એટલે કે પ્રોબાયોટિક્સ), ઔષધિઓ, વનસ્પતિ અને પ્રાણી અર્ક અથવા માનવ વપરાશ માટે યોગ્ય અન્ય પદાર્થો (અને આ ઘટકોનું કોઈપણ મિશ્રણ હોઈ શકે છે) શામેલ છે.
ટેકનિકલી કહીએ તો, આહાર પૂરવણીઓનો હેતુ કોઈપણ રોગનું નિદાન, સારવાર, ઉપચાર અથવા અટકાવવાનો નથી.
FDA તબીબી ખોરાકને નીચે મુજબ વ્યાખ્યાયિત કરે છે:
તબીબી ખોરાક ક્રોનિક રોગોમાં ઉદ્ભવતી ચોક્કસ પોષક જરૂરિયાતોને પૂર્ણ કરવા માટે બનાવવામાં આવે છે અને ફક્ત આહાર દ્વારા જ તેને પૂર્ણ કરી શકાતું નથી. ઉદાહરણ તરીકે, અલ્ઝાઇમર રોગમાં, મગજ ઊર્જા ઉત્પન્ન કરવા માટે ગ્લુકોઝ અથવા ખાંડનો કાર્યક્ષમ રીતે ઉપયોગ કરવામાં અસમર્થ હોય છે. આ ઉણપ નિયમિત ખોરાક ખાવાથી અથવા તમારા આહારમાં ફેરફાર કરીને પૂરી કરી શકાતી નથી.
તબીબી ખોરાકને પ્રિસ્ક્રિપ્શન દવાઓ અને આહાર પૂરવણીઓ વચ્ચેના કંઈક તરીકે વિચારી શકાય છે.
"તબીબી ખોરાક" શબ્દ એ "એક એવો ખોરાક છે જે ચિકિત્સકની દેખરેખ હેઠળ આંતરડાના વપરાશ અથવા વહીવટ માટે બનાવવામાં આવે છે અને સામાન્ય રીતે સ્વીકૃત વૈજ્ઞાનિક સિદ્ધાંતો, તબીબી મૂલ્યાંકન પર આધારિત અનન્ય પોષણ જરૂરિયાતો સાથે રોગ અથવા સ્થિતિના ચોક્કસ આહાર વ્યવસ્થાપન માટે બનાવાયેલ છે."
આહાર પૂરવણીઓ અને તબીબી ખોરાક વચ્ચેના કેટલાક તફાવતો અહીં છે:
◆તબીબી ખોરાક અને આહાર પૂરવણીઓનું FDA નિયમનકારી વર્ગીકરણ અલગ હોય છે.
◆તબીબી ખોરાક માટે તબીબી દેખરેખની જરૂર છે
◆ તબીબી ખોરાક ચોક્કસ રોગો અને દર્દી જૂથો માટે યોગ્ય છે
◆ તબીબી ખોરાક માટે તબીબી દાવા કરી શકાય છે
◆આહાર પૂરવણીઓમાં કડક લેબલિંગ માર્ગદર્શિકા અને પૂરક ઘટકોની સૂચિ હોય છે, જ્યારે તબીબી ખોરાકમાં લગભગ કોઈ લેબલિંગ નિયમો હોતા નથી.
ઉદાહરણ તરીકે: આહાર પૂરક અને તબીબી ખોરાકમાં ફોલિક એસિડ, પાયરોક્સામાઇન અને સાયનોકોબાલામિન હોય છે.
બંને વચ્ચેનો મુખ્ય તફાવત એ છે કે તબીબી ખોરાકમાં આરોગ્યનો દાવો કરવો જરૂરી છે કે ઉત્પાદન "હાયપરહોમોસિસ્ટીન" (ઉચ્ચ હોમોસિસ્ટીન સ્તર) માટે છે અને તબીબી દેખરેખ હેઠળ પૂરું પાડવામાં આવે છે; જ્યારે આહાર પૂરવણીઓ તે એટલું સ્પષ્ટ નથી, તે ફક્ત "સ્વસ્થ હોમોસિસ્ટીન સ્તરને ટેકો આપે છે" જેવું કંઈક કહે છે.
જેમ જેમ ગ્રાહકો આરોગ્ય અને પોષણ પ્રત્યે વધુ ચિંતિત બને છે, આહાર પૂરવણીઓ હવે તે ગોળીઓ કે કેપ્સ્યુલ્સ સુધી મર્યાદિત નથી, પરંતુ રોજિંદા પીણાંમાં વધુને વધુ સમાવિષ્ટ થઈ રહ્યા છે. પીણાંના રૂપમાં નવા આહાર પૂરવણીઓ ફક્ત વહન કરવા માટે અનુકૂળ નથી, પરંતુ શરીર દ્વારા શોષવામાં પણ સરળ છે, જે આધુનિક ઝડપી ગતિશીલ જીવનમાં એક નવી સ્વસ્થ પસંદગી બની રહી છે.
૧. પોષણયુક્ત પીણાં
પોષણયુક્ત રીતે મજબૂત પીણાં વિવિધ વિટામિન્સ, ખનિજો, આહાર ફાઇબર અને અન્ય આહાર પૂરવણીઓ ઉમેરીને પીણાંના પોષણ મૂલ્યમાં વધારો કરે છે. આ પીણાં એવા લોકો માટે યોગ્ય છે જેમને વધારાના પોષણ પૂરવણીઓની જરૂર હોય છે, જેમ કે સગર્ભા સ્ત્રીઓ, વૃદ્ધો, રમતવીરો અથવા જેઓ વ્યસ્ત કાર્ય સમયપત્રકને કારણે સંતુલિત આહાર જાળવી શકતા નથી. ઉદાહરણ તરીકે, બજારમાં મળતા કેટલાક દૂધ પીણાંમાં હાડકાના સ્વાસ્થ્યને મજબૂત બનાવવા માટે કેલ્શિયમ અને વિટામિન ડી ઉમેરવામાં આવ્યું છે, જ્યારે ફળોના પીણાંમાં એન્ટીઑકિસડન્ટ ક્ષમતા સુધારવા માટે વિટામિન C અને E ઉમેરવામાં આવ્યા હોઈ શકે છે.
2. કાર્યાત્મક પીણાં
એનર્જી ડ્રિંક્સમાં ઘણીવાર ચોક્કસ આહાર પૂરવણીઓ હોય છે જે ઉર્જા પૂરી પાડવા, રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવા, ઊંઘ સુધારવા અને અન્ય ચોક્કસ કાર્યો કરવા માટે રચાયેલ છે. આ પીણાંમાં કેફીન, ગ્રીન ટી અર્ક અને જિનસેંગ જેવા ઘટકો તેમજ બી વિટામિન અને ઇલેક્ટ્રોલાઇટ્સ હોઈ શકે છે. એનર્જી ડ્રિંક્સ એવા લોકો માટે યોગ્ય છે જેમને તાજગી અથવા વધારાની ઉર્જા પુરવઠાની જરૂર હોય છે, જેમ કે જેઓ લાંબા સમય સુધી કામ કરે છે, અભ્યાસ કરે છે અથવા ઉચ્ચ-તીવ્રતાવાળી કસરત કરે છે.
3. વનસ્પતિ પ્રોટીન પીણાં
બદામનું દૂધ, સોયા દૂધ, ઓટ મિલ્ક વગેરે જેવા વનસ્પતિ પ્રોટીન પીણાં, વનસ્પતિ પ્રોટીન પાવડર જેવા આહાર પૂરવણીઓ ઉમેરીને પ્રોટીનનું પ્રમાણ અને પોષણ મૂલ્ય વધારે છે. આ પીણાં શાકાહારીઓ, લેક્ટોઝ અસહિષ્ણુતા ધરાવતા લોકો અથવા પ્રોટીનનું સેવન વધારવા માંગતા લોકો માટે યોગ્ય છે. વનસ્પતિ પ્રોટીન પીણાં માત્ર સમૃદ્ધ પ્રોટીન જ પ્રદાન કરતા નથી, પરંતુ તેમાં ડાયેટરી ફાઇબર અને વિવિધ પ્રકારના વિટામિન અને ખનિજો પણ હોય છે.
4. પ્રોબાયોટિક પીણાં
પ્રોબાયોટિક પીણાં, જેમ કે દહીં અને આથોવાળા પીણાં, માં જીવંત પ્રોબાયોટીક્સ હોય છે જે આંતરડાના સ્વાસ્થ્યને જાળવવામાં અને રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. આ પીણાં એવા લોકો માટે યોગ્ય છે જેમને આંતરડાના વનસ્પતિનું સંતુલન સુધારવા અને પાચન કાર્ય વધારવાની જરૂર છે. પ્રોબાયોટિક પીણાં નાસ્તામાં અથવા પ્રોબાયોટીક્સને ફરીથી ભરવા માટે નાસ્તા તરીકે પી શકાય છે.
૫. ફળ અને શાકભાજીના રસના પીણાં
ફળો અને શાકભાજીના રસના પીણાં, ફળોના રસ, શાકભાજીના રસ અથવા શાકભાજીના રસના મિશ્રણને કેન્દ્રિત કરીને વિટામિન અને ખનિજોથી સમૃદ્ધ પીણાં બનાવવા માટે ડાયેટરી ફાઇબર અને વિટામિન્સ જેવા આહાર પૂરવણીઓ ઉમેરીને બનાવવામાં આવે છે. આ પીણાં ગ્રાહકોને દરરોજ શાકભાજી અને ફળોમાંથી જરૂરી પોષક તત્વો સરળતાથી મેળવવામાં મદદ કરી શકે છે, અને ખાસ કરીને તે લોકો માટે યોગ્ય છે જેઓ ફળો અને શાકભાજી ખાવાનું પસંદ કરતા નથી અથવા તાજા ફળો અને શાકભાજી તૈયાર કરવા માટે કામમાં ખૂબ વ્યસ્ત હોય છે.
પીણાંમાં આહાર પૂરવણીઓનો ઉપયોગ ગ્રાહકોને વધુ વૈવિધ્યસભર આરોગ્ય પસંદગીઓ પ્રદાન કરે છે. પોષણ વધારવા માટે, કાર્યાત્મક સુધારણા માટે અથવા ચોક્કસ સ્વાસ્થ્ય લક્ષ્યો માટે, ગ્રાહકો તેમની જરૂરિયાતો અનુસાર યોગ્ય પીણું પસંદ કરી શકે છે. જો કે, એ નોંધવું મહત્વપૂર્ણ છે કે જ્યારે આ પીણાં સ્વસ્થ આહારનો ભાગ હોઈ શકે છે, તે સંપૂર્ણ, સંતુલિત આહારનો સંપૂર્ણ વિકલ્પ નથી. યોગ્ય આહાર, મધ્યમ કસરત અને સારી જીવનશૈલીની આદતો સારા સ્વાસ્થ્ય જાળવવાની ચાવી રહે છે. આહાર પૂરવણીઓ ધરાવતા આ પીણાંનો ઉપયોગ કરતી વખતે, સલામતી અને અસરકારકતા સુનિશ્ચિત કરવા માટે ઉત્પાદન સૂચનાઓ અને ચિકિત્સકની ભલામણોનું પાલન કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે.
જો તમે શ્રેષ્ઠ આહાર પૂરવણીઓ ખરીદવા માંગતા હો, તો અહીં કેટલાક મૂળભૂત પ્રશ્નો પૂછવા જોઈએ.
૧. સ્વતંત્ર તૃતીય-પક્ષ પરીક્ષણ અને પ્રમાણપત્ર
આહાર પૂરવણીઓ દવાઓની જેમ FDA દ્વારા નિયંત્રિત થતી નથી. તમે ખરીદો છો તે આહાર પૂરવણી લેવા માટે સલામત છે કે નહીં તે તમે કેવી રીતે જાણો છો? તમે લેબલ પર સ્વતંત્ર તૃતીય-પક્ષ પરીક્ષણ સીલ શોધી શકો છો.
આહાર પૂરવણીઓનું ગુણવત્તા પરીક્ષણ કરતી ઘણી સ્વતંત્ર સંસ્થાઓ છે, જેમાં નીચેનાનો સમાવેશ થાય છે:
◆કન્ઝ્યુમરલેબ.કોમ
◆એનએસએફ ઇન્ટરનેશનલ
◆ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સ ફાર્માકોપીઆ
આ સંસ્થાઓ આહાર પૂરવણીઓનું પરીક્ષણ કરે છે જેથી ખાતરી કરી શકાય કે તે યોગ્ય રીતે બનાવવામાં આવ્યા છે, લેબલ પર સૂચિબદ્ધ ઘટકો ધરાવે છે અને હાનિકારક તત્વોથી મુક્ત છે. પરંતુ તે જરૂરી નથી કે પૂરક તમારા માટે સલામત અથવા અસરકારક રહેશે. તેથી, કૃપા કરીને વપરાશ કરતા પહેલા સલાહ લેવાની ખાતરી કરો. પૂરવણીઓમાં સક્રિય ઘટકો હોય છે જે શરીરને અસર કરે છે અને દવાઓ સાથે ક્રિયાપ્રતિક્રિયા કરી શકે છે.
2. નોન-જીએમઓ/ઓર્ગેનિક
આહાર પૂરવણીઓ શોધતી વખતે, એવા ઉત્પાદનો શોધો જેમાં બિન-GMO અને કાર્બનિક ઘટકો હોય. આનુવંશિક રીતે સુધારેલા જીવો (GMOs) એ છોડ અને પ્રાણીઓ છે જેમાં બદલાયેલ DNA હોય છે જે સમાગમ અથવા આનુવંશિક પુનઃસંયોજન દ્વારા કુદરતી રીતે થતા નથી.
સંશોધન ચાલુ હોવા છતાં, GMOs માનવ સ્વાસ્થ્ય અથવા પર્યાવરણને કેવી રીતે અસર કરી શકે છે તે અંગે પ્રશ્નો રહે છે. કેટલાક માને છે કે GMOs મનુષ્યોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓનું કારણ બની શકે છે અથવા ઇકોસિસ્ટમમાં છોડ અથવા સજીવોની આનુવંશિક લાક્ષણિકતાઓમાં ફેરફાર કરી શકે છે. બિન-GMO ઘટકોથી બનેલા આહાર પૂરવણીઓનું પાલન કરવાથી અણધારી આડઅસરો અટકાવી શકાય છે.
યુએસડીએ કહે છે કે ઓર્ગેનિક ઉત્પાદનોમાં આનુવંશિક રીતે સુધારેલા જીવો હોઈ શકતા નથી. તેથી, ઓર્ગેનિક અને નોન-જીએમઓ લેબલવાળા પૂરક ખરીદવાથી ખાતરી થાય છે કે તમને શક્ય તેટલા કુદરતી ઘટકો ધરાવતું ઉત્પાદન મળી રહ્યું છે.
3. એલર્જી
ખાદ્ય ઉત્પાદકોની જેમ, આહાર પૂરક ઉત્પાદકોએ તેમના લેબલ પર નીચેના મુખ્ય ખાદ્ય એલર્જનમાંથી કોઈપણને સ્પષ્ટ રીતે ઓળખવા જોઈએ: ઘઉં, ડેરી, સોયા, મગફળી, બદામ, ઇંડા, શેલફિશ અને માછલી.
જો તમને ખોરાકની એલર્જી હોય, તો તમારે ખાતરી કરવાની જરૂર છે કે તમારા આહાર પૂરવણીઓ એલર્જન-મુક્ત છે. તમારે ઘટકોની સૂચિ પણ વાંચવી જોઈએ અને જો તમને ખોરાક અથવા પૂરકમાં રહેલા કોઈ ઘટક વિશે ચિંતા હોય તો સલાહ લેવી જોઈએ.
અમેરિકન એકેડેમી ઓફ એલર્જી, અસ્થમા અને ઇમ્યુનોલોજી (AAAI) કહે છે કે એલર્જી અને અસ્થમા ધરાવતા લોકોએ આહાર પૂરવણીઓ પરના લેબલ પર વધુ ધ્યાન આપવાની જરૂર છે. AAAI લોકોને એ પણ યાદ અપાવે છે કે "કુદરતી" નો અર્થ સલામત નથી. કેમોમાઇલ ચા અને ઇચિનેસીયા જેવી જડીબુટ્ટીઓ મોસમી એલર્જી ધરાવતા લોકોમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયાઓ પેદા કરી શકે છે.
૪. કોઈ બિનજરૂરી ઉમેરણો નહીં
હજારો વર્ષ પહેલાં, માણસોએ માંસને બગડતું અટકાવવા માટે તેમાં મીઠું ઉમેર્યું હતું, જેના કારણે મીઠું સૌથી પ્રાચીન ખાદ્ય ઉમેરણોમાંનું એક બન્યું. આજે, મીઠું હવે એકમાત્ર એવું ઉમેરણ નથી જે ખોરાક અને પૂરવણીઓના શેલ્ફ લાઇફને વધારવા માટે ઉપયોગમાં લેવાય છે. હાલમાં, 10,000 થી વધુ ઉમેરણો ઉપયોગ માટે માન્ય છે.
શેલ્ફ લાઇફ માટે મદદરૂપ હોવા છતાં, સંશોધકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે આ ઉમેરણો સ્વાસ્થ્ય માટે એટલા સારા નથી, ખાસ કરીને બાળકો માટે. અમેરિકન એકેડેમી ઓફ પેડિયાટ્રિક્સ (AAP) કહે છે કે ખોરાક અને પૂરવણીઓમાં રહેલા રસાયણો હોર્મોન્સ, વૃદ્ધિ અને વિકાસને અસર કરી શકે છે.
જો તમને કોઈ ઘટક વિશે પ્રશ્નો હોય, તો કોઈ વ્યાવસાયિકને પૂછો. ટૅગ્સ મૂંઝવણભર્યા હોઈ શકે છે, તેઓ તમને માહિતીનું વિશ્લેષણ કરવામાં અને તમારા માટે શું કામ કરે છે તે શોધવામાં મદદ કરી શકે છે.
૫. ઘટકોની ટૂંકી યાદી (જો શક્ય હોય તો)
આહાર પૂરવણીના લેબલોમાં સક્રિય અને નિષ્ક્રિય ઘટકોની સૂચિ હોવી આવશ્યક છે. સક્રિય ઘટકો એ ઘટકો છે જે શરીરને અસર કરે છે, જ્યારે નિષ્ક્રિય ઘટકો એ ઉમેરણો અને ફિલર છે. જ્યારે ઘટકોની સૂચિ તમે જે પૂરક લો છો તેના પ્રકાર પર આધાર રાખીને બદલાય છે, લેબલ વાંચો અને ટૂંકી ઘટક સૂચિ સાથે પૂરક પસંદ કરો.
ક્યારેક, ટૂંકી યાદીઓનો અર્થ હંમેશા "વધુ સારું" હોતો નથી. ઉત્પાદનમાં શું જાય છે તેના પર ધ્યાન આપવું પણ મહત્વપૂર્ણ છે. ઉદાહરણ તરીકે, કેટલાક મલ્ટિવિટામિન્સ અને ફોર્ટિફાઇડ પ્રોટીન પાવડરમાં ઉત્પાદનની પ્રકૃતિને કારણે ઘટકોની લાંબી યાદી હોય છે. ઘટકોની યાદી જોતી વખતે, તમે ઉત્પાદનનો ઉપયોગ શા માટે અને કેવી રીતે કરો છો તે ધ્યાનમાં લો.
ઉપરાંત, શું કંપની ઉત્પાદનનું ઉત્પાદન કરે છે? ડાયેટરી સપ્લિમેન્ટ કંપનીઓ કાં તો ઉત્પાદકો છે અથવા વિતરકો છે. જો તેઓ ઉત્પાદકો છે, તો તેઓ ઉત્પાદન ઉત્પાદકો છે. જો તે વિતરક છે, તો ઉત્પાદન વિકાસ બીજી કંપની છે.
તો, એક ડીલર તરીકે, શું તેઓ તમને કહેશે કે કઈ કંપની તેમનું ઉત્પાદન બનાવે છે? આ પૂછીને, તમે ઓછામાં ઓછું ઉત્પાદકની વિશ્વસનીયતાની ખાતરી કરી શકો છો. ઉપરાંત, શું કંપનીએ FDA અને તૃતીય-પક્ષ ઉત્પાદન ઓડિટ પાસ કર્યા છે?
મૂળભૂત રીતે, આનો અર્થ એ છે કે ઓડિટર્સ બધી આવશ્યકતાઓ પૂર્ણ થાય છે તેની ખાતરી કરવા માટે સ્થળ પર મૂલ્યાંકન કરે છે અને ઉત્પાદન પ્રક્રિયાઓની સમીક્ષા કરે છે.
સુઝોઉ માયલેન્ડ ફાર્મ એન્ડ ન્યુટ્રિશન ઇન્ક. ૧૯૯૨ થી પોષણ પૂરક વ્યવસાયમાં રોકાયેલ છે. તે ચીનમાં દ્રાક્ષના બીજના અર્કનો વિકાસ અને વ્યાપારીકરણ કરનારી પ્રથમ કંપની છે.
30 વર્ષના અનુભવ સાથે અને ઉચ્ચ ટેકનોલોજી અને અત્યંત ઑપ્ટિમાઇઝ્ડ R&D વ્યૂહરચના દ્વારા સંચાલિત, કંપનીએ સ્પર્ધાત્મક ઉત્પાદનોની શ્રેણી વિકસાવી છે અને એક નવીન જીવન વિજ્ઞાન પૂરક, કસ્ટમ સંશ્લેષણ અને ઉત્પાદન સેવાઓ કંપની બની છે.
વધુમાં, સુઝોઉ માયલેન્ડ ફાર્મ એન્ડ ન્યુટ્રિશન ઇન્ક. પણ FDA-રજિસ્ટર્ડ ઉત્પાદક છે. કંપનીના R&D સંસાધનો, ઉત્પાદન સુવિધાઓ અને વિશ્લેષણાત્મક સાધનો આધુનિક અને બહુવિધ કાર્યક્ષમ છે અને મિલિગ્રામથી ટન સુધીના સ્કેલ પર રસાયણોનું ઉત્પાદન કરી શકે છે, અને ISO 9001 ધોરણો અને ઉત્પાદન સ્પષ્ટીકરણો GMP નું પાલન કરે છે.
પ્રશ્ન: એન્ટીઑકિસડન્ટો ખરેખર શું છે?
જવાબ: એન્ટીઑકિસડન્ટ્સ એ ખાસ પોષક તત્વો છે જે શરીરને ઓક્સિડન્ટ્સ અથવા ફ્રી રેડિકલ નામના હાનિકારક ઝેરથી રક્ષણ આપે છે, જે કોષોને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે, વૃદ્ધત્વને વેગ આપી શકે છે અને રોગનું કારણ બની શકે છે.
પ્રશ્ન: ખોરાક સ્વરૂપે પોષક પૂરવણીઓ વિશે તમારા શું વિચારો છે?
A: માનવજાતે લાખો વર્ષોથી ખોરાકમાં પોષક તત્વોનો ઉપયોગ કરવા માટે વિકાસ કર્યો છે, અને પોષણયુક્ત પૂરવણીઓ શક્ય તેટલા કુદરતી સ્થિતિની નજીક પોષક તત્વો પૂરા પાડવા જોઈએ. આ ખોરાક-આધારિત પોષણયુક્ત પૂરવણીઓનો મૂળ હેતુ છે - ખોરાક સાથે જોડાયેલા પોષક તત્વો ખોરાકમાં રહેલા પોષક તત્વો જેવા જ હોય છે.
પ્રશ્ન: જો તમે આટલા બધા પોષક પૂરવણીઓ મોટી માત્રામાં લો છો, તો શું તે બહાર નહીં નીકળે?
જવાબ: પાણી એ માનવ શરીર માટે સૌથી મૂળભૂત પોષક તત્વો છે. પાણી તેનું કાર્ય પૂર્ણ કર્યા પછી, તે બહાર નીકળી જશે. શું આનો અર્થ એ છે કે તમારે આ કારણે પાણી ન પીવું જોઈએ? ઘણા પોષક તત્વો માટે પણ આવું જ છે. ઉદાહરણ તરીકે, વિટામિન સી પૂરક શરીરમાંથી બહાર નીકળતા પહેલા કેટલાક કલાકો સુધી લોહીમાં વિટામિન સીનું સ્તર વધારે છે. આ સમયગાળા દરમિયાન, વિટામિન સી કોષોને નુકસાનથી રક્ષણ આપે છે, જેનાથી આક્રમણ કરનારા બેક્ટેરિયા અને વાયરસનું ટકી રહેવું મુશ્કેલ બને છે. પોષક તત્વો આવે છે અને જાય છે, વચ્ચે વચ્ચે તેમનું કાર્ય કરે છે.
પ્રશ્ન: મેં સાંભળ્યું છે કે મોટાભાગના વિટામિન સપ્લીમેન્ટ્સ અન્ય પોષક તત્વો સાથે જોડવામાં ન આવે ત્યાં સુધી શોષાતા નથી. શું આ સાચું છે?
A: વિટામિન અને ખનિજોના શોષણ વિશે ઘણી ગેરમાન્યતાઓ છે, જે ઘણીવાર કંપનીઓ દ્વારા તેમના ઉત્પાદનો અન્ય કરતા વધુ સારા હોવાનો દાવો કરવાની સ્પર્ધા દ્વારા ઉદભવે છે. હકીકતમાં, માનવ શરીર દ્વારા વિટામિન્સનું શોષણ કરવું મુશ્કેલ નથી. અને ખનિજોને શોષવા માટે અન્ય પદાર્થો સાથે જોડવાની જરૂર છે. આ બંધનકર્તા પરિબળો - સાઇટ્રેટ્સ, એમિનો એસિડ ચેલેટ્સ અથવા એસ્કોર્બેટ્સ - ખનિજોને પાચનતંત્રની દિવાલોમાંથી પસાર થવામાં અને લોહીના પ્રવાહમાં પ્રવેશવામાં મદદ કરે છે. ખોરાકમાં મોટાભાગના ખનિજો એ જ રીતે જોડાયેલા હોય છે.
અસ્વીકરણ: આ લેખ ફક્ત સામાન્ય માહિતી માટે છે અને તેને કોઈપણ તબીબી સલાહ તરીકે ગણવો જોઈએ નહીં. બ્લોગ પોસ્ટની કેટલીક માહિતી ઇન્ટરનેટ પરથી આવે છે અને તે વ્યાવસાયિક નથી. આ વેબસાઇટ ફક્ત લેખોને સૉર્ટ કરવા, ફોર્મેટિંગ કરવા અને સંપાદિત કરવા માટે જવાબદાર છે. વધુ માહિતી પહોંચાડવાનો હેતુ એ નથી કે તમે તેના વિચારો સાથે સંમત થાઓ છો અથવા તેની સામગ્રીની અધિકૃતતાની પુષ્ટિ કરો છો. કોઈપણ પૂરકનો ઉપયોગ કરતા પહેલા અથવા તમારા આરોગ્ય સંભાળના નિયમનમાં ફેરફાર કરતા પહેલા હંમેશા આરોગ્ય સંભાળ વ્યાવસાયિકની સલાહ લો.
પોસ્ટ સમય: સપ્ટેમ્બર-૦૬-૨૦૨૪
