વૈજ્ઞાનિકોએ શોધી કાઢ્યું છે કે જેમ જેમ આપણે ઉંમર વધારીએ છીએ તેમ તેમ આપણું માઇટોકોન્ડ્રિયા ધીમે ધીમે ઘટતું જાય છે અને ઓછી ઉર્જા ઉત્પન્ન કરે છે. આનાથી વય-સંબંધિત રોગો જેમ કે ન્યુરોડિજનરેટિવ રોગો, હૃદય રોગ અને વધુ થઈ શકે છે.
યુરોલિથિન એ
યુરોલિથિન A એ એન્ટીઑકિસડન્ટ અને એન્ટિપ્રોલિફેરેટિવ અસરો ધરાવતું કુદરતી મેટાબોલાઇટ છે. યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સની નોવા સાઉથઇસ્ટર્ન યુનિવર્સિટીના પોષણશાસ્ત્રીઓએ શોધી કાઢ્યું છે કે યુરોલિથિન A નો આહારમાં ઉપયોગ વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયામાં વિલંબ કરી શકે છે અને વય-સંબંધિત રોગોના વિકાસને અટકાવી શકે છે.
દાડમ, સ્ટ્રોબેરી અને અખરોટ જેવા ખોરાકમાં જોવા મળતા પોલિફેનોલ્સનું સેવન કર્યા પછી આપણા આંતરડાના બેક્ટેરિયા દ્વારા યુરોલિથિન A (UA) ઉત્પન્ન થાય છે. મધ્યમ વયના ઉંદરોને UA પૂરક આપવાથી સિર્ટુઇન સક્રિય થાય છે અને NAD+ અને સેલ્યુલર ઉર્જા સ્તર વધે છે. મહત્વપૂર્ણ રીતે, UA માનવ સ્નાયુઓમાંથી ક્ષતિગ્રસ્ત મિટોકોન્ડ્રિયાને સાફ કરે છે, જેનાથી શક્તિ, થાક પ્રતિકાર અને એથ્લેટિક પ્રદર્શનમાં સુધારો થાય છે. તેથી, UA પૂરક સ્નાયુઓની વૃદ્ધત્વનો સામનો કરીને આયુષ્ય વધારી શકે છે.
યુરોલિથિન A સીધા ખોરાકમાંથી આવતું નથી, પરંતુ બદામ, દાડમ, દ્રાક્ષ અને અન્ય બેરીમાં રહેલા એલાજિક એસિડ અને એલાજિટાનિન જેવા સંયોજનો આંતરડાના સુક્ષ્મસજીવો દ્વારા ચયાપચય પછી યુરોલિથિન A ઉત્પન્ન કરશે.
સ્પર્મિડિન
સ્પર્મિડિન એ પોલિઆમાઇનનું એક કુદરતી સ્વરૂપ છે જે તાજેતરના વર્ષોમાં આયુષ્ય વધારવા અને આરોગ્ય વધારવાની ક્ષમતા માટે ધ્યાન ખેંચ્યું છે. NAD+ અને CoQ10 ની જેમ, સ્પર્મિડિન એક કુદરતી રીતે બનતું પરમાણુ છે જે ઉંમર સાથે ઘટે છે. UA ની જેમ, સ્પર્મિડિન આપણા આંતરડાના બેક્ટેરિયા દ્વારા ઉત્પન્ન થાય છે અને માઇટોફેજી - બિનઆરોગ્યપ્રદ, ક્ષતિગ્રસ્ત મિટોકોન્ડ્રિયાને દૂર કરવા - ને ઉત્તેજિત કરે છે. ઉંદરોના અભ્યાસો દર્શાવે છે કે સ્પર્મિડિન પૂરક હૃદય રોગ અને સ્ત્રી પ્રજનન વૃદ્ધત્વ સામે રક્ષણ આપી શકે છે. વધુમાં, આહારમાં સ્પર્મિડિન (સોયા અને અનાજ સહિત વિવિધ ખોરાકમાં જોવા મળે છે) ઉંદરોમાં યાદશક્તિમાં સુધારો કરે છે. આ તારણો માનવોમાં નકલ કરી શકાય છે કે કેમ તે નક્કી કરવા માટે વધુ સંશોધનની જરૂર છે.
જાપાનમાં ક્યોટો પ્રીફેક્ચરલ યુનિવર્સિટી ઓફ મેડિસિનના સંશોધકો દ્વારા સાયન્ટિફિક રિપોર્ટ્સમાં પ્રકાશિત થયેલા સંશોધન મુજબ, સામાન્ય વૃદ્ધત્વ પ્રક્રિયા શરીરમાં સ્પર્મિડાઇનના કુદરતી સ્વરૂપોની સાંદ્રતા ઘટાડે છે. જો કે, શતાબ્દી વયના લોકોમાં આ ઘટના જોવા મળી નથી;
સ્પર્મિડિન ઓટોફેજીને પ્રોત્સાહન આપી શકે છે.
સ્પર્મિડાઇનનું પ્રમાણ વધુ હોય તેવા ખોરાકમાં શામેલ છે: આખા ઘઉંના ખોરાક, કેલ્પ, શિયાટેક મશરૂમ્સ, બદામ, બ્રેકન, પર્સલેન, વગેરે.
કર્ક્યુમિન
હળદરમાં રહેલું સક્રિય સંયોજન કર્ક્યુમિન છે જે બળતરા વિરોધી અને એન્ટીઑકિસડન્ટ ગુણધર્મો ધરાવે છે.
પોલિશ એકેડેમી ઓફ સાયન્સના પ્રાયોગિક જીવવિજ્ઞાનીઓએ શોધી કાઢ્યું છે કે કર્ક્યુમિન વૃદ્ધત્વના લક્ષણો ઘટાડી શકે છે અને વય-સંબંધિત રોગોની પ્રગતિમાં વિલંબ કરી શકે છે જેમાં વૃદ્ધ કોષો સીધા સંકળાયેલા હોય છે, જેનાથી આયુષ્ય લંબાય છે.
હળદર ઉપરાંત, કર્ક્યુમિનથી ભરપૂર ખોરાકમાં આદુ, લસણ, ડુંગળી, કાળા મરી, સરસવ અને કરીનો સમાવેશ થાય છે.
NAD+ પૂરક
જ્યાં માઇટોકોન્ડ્રિયા હોય છે, ત્યાં NAD+ (નિકોટીનામાઇડ એડેનાઇન ડાયન્યુક્લિયોટાઇડ) હોય છે, જે ઉર્જા ઉત્પાદનને મહત્તમ કરવા માટે જરૂરી પરમાણુ છે. NAD+ કુદરતી રીતે ઉંમર સાથે ઘટે છે, જે માઇટોકોન્ડ્રિયાના કાર્યમાં વય-સંબંધિત ઘટાડા સાથે સુસંગત લાગે છે. આ એક કારણ છે કે NAD+ સ્તરને પુનઃસ્થાપિત કરવા માટે NR (નિકોટીનામાઇડ રાઇબોઝ) જેવા NAD+ બૂસ્ટર વિકસાવવામાં આવ્યા હતા.
સંશોધન દર્શાવે છે કે NAD+ ને પ્રોત્સાહન આપીને, NR મિટોકોન્ડ્રીયલ ઉર્જા ઉત્પાદનમાં વધારો કરી શકે છે અને વય-સંબંધિત તણાવને અટકાવી શકે છે. NAD+ પુરોગામી પૂરક સ્નાયુઓના કાર્ય, મગજના સ્વાસ્થ્ય અને ચયાપચયમાં સુધારો કરી શકે છે જ્યારે સંભવિત રીતે ન્યુરોડિજનરેટિવ રોગો સામે લડી શકે છે. વધુમાં, તેઓ વજનમાં વધારો ઘટાડે છે, ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતામાં સુધારો કરે છે અને લિપિડ સ્તરને સામાન્ય બનાવે છે, જેમ કે LDL કોલેસ્ટ્રોલ ઘટાડે છે.
પોસ્ટ સમય: જુલાઈ-૨૪-૨૦૨૪
